Asam Podeh Ikan Patin... yang wallaaaaaaa!!

Atas permintaan serta ancaman yang agak menakutkan sejak seminggu dua nie oleh si jue & erne so semasa aku balik kampung tempohari aku tunaikan jer la keinginan nak makan ikan patin ngalahkan nak makan ikan kaloi...berani dia ugut mak tirinya nih yerr..tatotttt! Maka sempat aku gie 'menangkap' ikan patin nie idup-idp uolss...harus caya..mak tak tipuuu tau

Okey mari anak-anak kita belajo masak-masak yeaaa...

1) > mula-mula mesti arr ada ikan patin kan...takan nak tukar ikan lain plak..kalau ada persoklan nak tukar ikan lain memang ada yang nak sangat kene makan penampor pree ngan aku nih..* mak garang tauuu..ekekeke

2) > Ikan tuh basuh bersih-bersih yerr..sebelum tuh petua mak aku ajor basuh ngan tepung..tak kira arr ikan atau ayam ..gamaknya ilangkan bau kut..aku foloww jer ape yg mak aku ajorrr..

3) > bawak-bawak ler rajin blen cili kering + Bawang putih + merah + halia + kunyit idup..ada orang nk letak belacan..mak tak mau...mak elegikkkk uolss

4) > Nak bau-bauan yang sedap baunya dalam masakan..belajo2-belajo ler tanam daun kesom ke daun kunyit ke, daun limau purut ke kat umah yerrr...ada gak faedahnya dari tanam ochid jer kan..opsss!!..aku mengata diriku sendirik?..ohh tidak...ua-dua spesis mak ado tanam yerrr...agak-agak nak jerr..petikkk sajokkk

5) > sediakan air asam...serta adik badik perasa yerr (garam, gula etc)

then..xreti-reti nak masak...takan itu pun aku nak ajorkan.adoiyaii ada yang aku cas nih..

Korang nie manja tui yeee.... nak masak pun gatai-gatai gedik nak gak geser-geser kat aku..sebelum tuh isi ler minyak masak nak menumis..jangan plak ko isi minyak tanpa plumbum plak kaler ijau kuning bagai plak kan..*matik arr aku hahaha

Agak-agak paneh tuang jer cili blen tuh dalam periuk...kalau tak reti nak mengagak suhu kepanasan minyak..cube celupkan jari korang..agak-agak ada kuar jeritan maknanya minyak dah panas...*hehehe..larikkssss

kacau-kacau cili tuh..sehingga garing naik baunya..masukkan air asam sket dolu..then ko masukan daun kesom sambil-sambil nyanyi lagu nak kawin anak raja ala-ala feel naik buaian gitu * sila jangan ikuti tabiat gini..harus ko kene maki siap kene pelangkung lagik..heh! tak pun dengan tak semena-mena hujan akan turun dengan lebatnya nanti..sila jangan salahkan diriku..huhuhu

ok sambung..

agak-agak didih masukkan ikan pelan-pelan dengan tertib yerrr..sebab ikan patin tuh manja..lembut isinya..jangan plak ko beria-ria kacau-kacau plak..kang hancur isi ikan..aku galakkan korang guna sudip kayu lagi afdal.

Sebab ape aku suruh korang masuk air asam tuh sket dolu..haaaa sebabnya untuk korang yang mana first2 nk belajo nih tahu kepekatan dan kecairan kuahnya nanti...bantai nye korang tuang semua air asam tuh..tetibe cair kuahnya dah tak kick..ada fahemmm..

kalau korang rasa kuah tak cukup manatau ko hirup bagai kan..tambah sket lagik air asam tuh..tunggu didih betui-betui masukan garam gula bagai..rasa lah ikut kesedapan tekak memasing yea..takan ko nak panggil aku datang umah hanya untuk rasa tawar ke idak kuah ko kan..memang kene bebel tujuh keturunan jawabnya ngan aku..

taraaaa..sudeh siapp..jomm sapedekk

opsss!..kalau aku la kan..suka masak asam podeh nie awal-awal sebelum waktu makan..sbb omak aku cakap..lagik lama/awai kita masak..asam podeh tuh malatop sedapnya..cayo la cakap den

Udah masak sodap-sodap takan nak makan sensorang kan...harus dikongsi kasih sayang bersama kengkawan yang sememangnya menunggu jerr saat-saat indah ini kan...bukan sonang nk tunggu mak tirinya ada mood rajin nak masak nie..siap kene ugut lagikk adooo....udah cam anak burung nganga tuggu mak suap jerr..ahaks!

dua-dua si pengugut yang akhirnya makan sehingga ke titisan kuah terakhir..

si iena dalam-dalam tak makan..kene sergah terus makan..siap tambah-tambah lagikk...alaaa iena ko buat poyo muka xmalu jer ngan kitaorang yang semenangnya tak berinsuran nih..

licin!!..itu tandanya...lu pikir la sendirikk.. ;)

Nota Hati: next jgn nk ugut ai tau..sakit ulu hati main ugut2 nih..hehe