Asam Podeh Ikan Patin... yang wallaaaaaaa!!

Atas permintaan serta ancaman yang agak menakutkan sejak seminggu dua nie oleh si jue & erne so semasa aku balik kampung tempohari aku tunaikan jer la keinginan nak makan ikan patin ngalahkan nak makan ikan kaloi...berani dia ugut mak tirinya nih yerr..tatotttt! Maka sempat aku gie 'menangkap' ikan patin nie idup-idp uolss...harus caya..mak tak tipuuu tau

Okey mari anak-anak kita belajo masak-masak yeaaa...

1) > mula-mula mesti arr ada ikan patin kan...takan nak tukar ikan lain plak..kalau ada persoklan nak tukar ikan lain memang ada yang nak sangat kene makan penampor pree ngan aku nih..* mak garang tauuu..ekekeke

2) > Ikan tuh basuh bersih-bersih yerr..sebelum tuh petua mak aku ajor basuh ngan tepung..tak kira arr ikan atau ayam ..gamaknya ilangkan bau kut..aku foloww jer ape yg mak aku ajorrr..

3) > bawak-bawak ler rajin blen cili kering + Bawang putih + merah + halia + kunyit idup..ada orang nk letak belacan..mak tak mau...mak elegikkkk uolss

4) > Nak bau-bauan yang sedap baunya dalam masakan..belajo2-belajo ler tanam daun kesom ke daun kunyit ke, daun limau purut ke kat umah yerrr...ada gak faedahnya dari tanam ochid jer kan..opsss!!..aku mengata diriku sendirik?..ohh tidak...ua-dua spesis mak ado tanam yerrr...agak-agak nak jerr..petikkk sajokkk

5) > sediakan air asam...serta adik badik perasa yerr (garam, gula etc)

then..xreti-reti nak masak...takan itu pun aku nak ajorkan.adoiyaii ada yang aku cas nih..

Korang nie manja tui yeee.... nak masak pun gatai-gatai gedik nak gak geser-geser kat aku..sebelum tuh isi ler minyak masak nak menumis..jangan plak ko isi minyak tanpa plumbum plak kaler ijau kuning bagai plak kan..*matik arr aku hahaha

Agak-agak paneh tuang jer cili blen tuh dalam periuk...kalau tak reti nak mengagak suhu kepanasan minyak..cube celupkan jari korang..agak-agak ada kuar jeritan maknanya minyak dah panas...*hehehe..larikkssss

kacau-kacau cili tuh..sehingga garing naik baunya..masukkan air asam sket dolu..then ko masukan daun kesom sambil-sambil nyanyi lagu nak kawin anak raja ala-ala feel naik buaian gitu * sila jangan ikuti tabiat gini..harus ko kene maki siap kene pelangkung lagik..heh! tak pun dengan tak semena-mena hujan akan turun dengan lebatnya nanti..sila jangan salahkan diriku..huhuhu

ok sambung..

agak-agak didih masukkan ikan pelan-pelan dengan tertib yerrr..sebab ikan patin tuh manja..lembut isinya..jangan plak ko beria-ria kacau-kacau plak..kang hancur isi ikan..aku galakkan korang guna sudip kayu lagi afdal.

Sebab ape aku suruh korang masuk air asam tuh sket dolu..haaaa sebabnya untuk korang yang mana first2 nk belajo nih tahu kepekatan dan kecairan kuahnya nanti...bantai nye korang tuang semua air asam tuh..tetibe cair kuahnya dah tak kick..ada fahemmm..

kalau korang rasa kuah tak cukup manatau ko hirup bagai kan..tambah sket lagik air asam tuh..tunggu didih betui-betui masukan garam gula bagai..rasa lah ikut kesedapan tekak memasing yea..takan ko nak panggil aku datang umah hanya untuk rasa tawar ke idak kuah ko kan..memang kene bebel tujuh keturunan jawabnya ngan aku..

taraaaa..sudeh siapp..jomm sapedekk

opsss!..kalau aku la kan..suka masak asam podeh nie awal-awal sebelum waktu makan..sbb omak aku cakap..lagik lama/awai kita masak..asam podeh tuh malatop sedapnya..cayo la cakap den

Udah masak sodap-sodap takan nak makan sensorang kan...harus dikongsi kasih sayang bersama kengkawan yang sememangnya menunggu jerr saat-saat indah ini kan...bukan sonang nk tunggu mak tirinya ada mood rajin nak masak nie..siap kene ugut lagikk adooo....udah cam anak burung nganga tuggu mak suap jerr..ahaks!

dua-dua si pengugut yang akhirnya makan sehingga ke titisan kuah terakhir..

si iena dalam-dalam tak makan..kene sergah terus makan..siap tambah-tambah lagikk...alaaa iena ko buat poyo muka xmalu jer ngan kitaorang yang semenangnya tak berinsuran nih..

licin!!..itu tandanya...lu pikir la sendirikk.. ;)

Nota Hati: next jgn nk ugut ai tau..sakit ulu hati main ugut2 nih..hehe

Seminggu selepas pemergiannya..Almarhum Sultan Iskandar

Hari ini genap seminggu selepas kemangkatan Sultan Johor yang dikasihi oleh semua rakyat Johor khususnya..termasuk aku yang lahir sebagai anak Johor turut merasai kehilangan Raja yang berjiwa rakyat....bukan Almarhum saja yang mudah didekati malah seluruh keluarga DiRaja ini berjiwa rakyat...berkat asuhan dan didikan Almarhum kepada anakanda-anakanda serta cucuanda-cucuanda terserlah semasa istiadat pemakaman tempohari.

Aku sendiri menitiskan airmata, sebak, terharu dan kagum ketika melihat cucuanda-cucuanda menjalankan tanggungjawab yang diamanahkan....tidak kisah dengan tanah kotor..berpeluh-peluh dengan cuaca yang agak panas ketika itu...

sedang aku leka menonton istiadat pemakaman di tv terlintas difikiran aku...setahu aku belum pernah mana-mana lagi yang aku nampak kerabat-kerabat DiRaja sebegitu....sungguh seikhlasnya aku kagumm melihatnya..

Ketika bacaan doa dan talkin dibacakan oleh Datuk Nooh Gadut turut mengundang airmata aku menitis lagi...begitu tersentuh...terasa jauh di lubuk sudut hati aku ketika itu...

Almarhum Sultan Iskandar diputerakan di Istana Semayam, Johor Bahru pada Jumaat 8.4.1932, jam 11.30 pagi. Dimasyhurkan sebagai Sultan Johor pada 11.5.1981. Pada tarikh 15.11.1984, Almarhum dilantik sebagai Yang di-Pertuan Agong Ke-8. Almarhum berusia 77 tahun.

Semoga Almarhum dicucuri rahmat dan ditenpatkan dikalangan orang-orang yang beriman..aminn

keluarga DiRaja..kelihatan Sultan Ibrahim Ismail ( kini dimasyhurkan sebagai Sultan Johor)

Aku tersentuh ketika melihat istiadat penghormatan terakhir untuk Almarhum.. wanita mahupun lelaki berpakaian putih...selalunya aku melihat kebanyakkan memakai pakaian serba hitam....walaupun aku tak berapa arif mengenai peraturan berpakaian..tapi aku lebih suka melihat kaum wanita berkurung dan bertudung berwarna putih...* ( harap dimaafkan jika aku sendiri kealpaan tentang peraturan pemakaian ini)

DYMM Tunku Ismail Idris, TMJ

Semalam (28.1.2010) Raja Muda Johor, Tunku Ismail Idris dimasyhurkan sebagai Tunku Mahkota Johor (TMJ) bagi mengantikan anyahandanya Sultan Ibrahim Almarhum Sultan Iskandar yang dimasyhurkan sebagai Sultan Johor.

Dan aku berharap dimasa akan datang TMJ akan mengikut jejak ayahanda Sultan Ibrahim untuk meneruskan tradisi Kembara DiRaja dengan bermotosikal berkuasa tinggi seperti yang dilakukan sebelum ini...didekati rakyat..dengari suara hati rakyat...

Semoga pemerintahan Sultan Johor, Sultan Ibrahim ibni Almarhum Sultan Iskandar dapat memakmurkan lagi rakyat bagi Negeri dan Jajahan Takluk Johor Darul Takzim...


Nota Hati: masih terbayang-bayang lg kekaguman aku ketika itu..

Sepuloh Henggettt!!

Iye!! 10 hengget yang harus aku bayor untuk cuci luar dalam kete kancil aku..korang terkezut??...aku lebeh 10 kali terkejut lagik ado....beruk pun kalau 10 kali terkejutt sah-sah memang buruk nau ghupanya kan...

Selasa lepas aku gie bawak mandi binatang peliharan aku nih..udah buruk nau ghupa parasnya..mau taknya sejak dari bulan 12 idak mandi-mandi..udah sejak dari tuh gak kete aku non stop tiap-tiap minggu asik berjalan keliling highway utara selatan timur barat..

Asik kene mandi ngan ayor ujan jer kan...so pepagi lepas mata belalang pecah aku bawak gie wash...selalunya aku pegi area bangi takpun kat klang kalau kebetulan pegi umah adik aku..yang kat klang tuh memang aku puji..tahap kebersihannya luar dalam..siap spray bagai..harummmm sajokkk.. sampai celah-celah rim pun abeh dia godek pakai tuala satu2 cuci..

Korang tengok pic ateh nih jangan plak terpedaya dengan kete dihadapan itu....tuh bukan aku punya kete daaa..kete aku nyorok dibelakang sajokk yer..ekeke!..bila arrr aku nk pakai kete besau sket nih erk...ermmmm ;)

Yang aku nak bebel kan nih...mengenai car wash yang aku pegi nih..kira first time aku guna khidmatnya...mahal giler..terkedu-kedu muka kompius aku kt kaunter bayaran tuh sambil hulur duit 10 hengget..gigil uols!..mahal punya citerrr

Sebesau kancil aku tuh cuci luar dalam di cas nyerr sampai 10 henggettt!!!...selama aku pakai kete nih dah bertahun-tahun cuci luar dalam tak penah sampai cas 10 hengget kalau takat kancil tuh...koman-koman pun 7 hengget jerr...

betul-betul cekik darah nih...dalam hangin-hangin tuh sempat aku bertotal-total keuntungan tokei car wash nih....pukul rata semua cuci luar dalam setiap kete kat situ...kalau kancil udah 10 hengget apetahlagik kete yang besau-besau dari aku tuh kan...huhhh kayo pakcik punya income sehari!!..first & last aku pegi ini tempat...

Harap jer mahal....tapi lap pun tak kering..meleleh-leleh lagik air kt bonet belakang kete aku tuh..side mirror pun masih basah lagikk...sajer jer naikkan hangin aku..dengan muka ala-ala mak tiri aku mintak kain...bior aku lap sendirikk..tercenggang-cenggang budak-budak tuh tengok..sambil tuh aku beri se das dua ucapan....kalau nk cuci cari rejeki buat ler betui-betui....baru rejeki tuh berkat..kalau takat cuci lap nampak jer bersih kilat tapi bila tengok dekat cam hampesss tak guna jugakkk..

Aku bayor dengan duit ma..bukan dengan daun...

Nota Hati: ini macam ka....awasss??